La cheffe Béatrice Fabignon, ambassadrice des saveurs créoles, des Outre-mer et de la ville du Moule, a reçu le 26 mars les insignes de chevalier de l’Ordre national du Mérite au Palais de l’Élysée. Cette distinction consacre son engagement pour le rayonnement de la gastronomie ultramarine.
Lors de cette cérémonie réunissant plusieurs grandes figures, dont Alain Ducasse et Anne-Sophie Pic, elle a été honorée aux côtés d’autres personnalités de renom.
Diplômée d’un BTS, elle débute dans le prêt-à-porter comme directrice régionale avant de se consacrer, dès 2007, à la gastronomie créole. En 2009, elle contribue à l’essor du métier de chef à domicile. Reconnue en 2016, elle s’impose depuis comme une référence, sollicitée jusqu’à l’Élysée.
Cette distinction vient saluer un parcours engagé, entre transmission, innovation et valorisation des patrimoines culinaires ultramarins.
Toutes nos félicitations pour cette remarquable réussite !
